BAHAN:

• 100 gr kwetiau kering, seduh, tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok teh ebi, seduh, haluskan
• 1 sendok teh tongcai, cincang kasar
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 100 gr daging sukiyaki
• 100 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan kacang tanah kupas, cincang halus
• 100 gr taoge
• 1 sendok teh minyak cabai
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

SAUS:

• 2 sendok makan air asam
• 1 sendok teh gula palem
• 50 ml air
• 1 sendok makan kecap ikan
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Saus: Campur semua bahan saus, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Campur bahan saus dengan kwetiau, aduk rata. Angkat.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih, ebi, tongcai, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan daging sukiyaki dan udang, masak hingga matang, angkat.
4. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan tumisan daging dan udang tadi, aduk rata.
5. Tambahkan kwetiau, taoge, kacang tanah, dan minyak cabai, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Hasil: 2 porsi

Komentar  

 

0 #1 koki chinesefood 15-08-2010 10:26

sekali kali tampilkan masak masakan suku pedalaman di irian jaya atau di pedalman kalimatan pasti menarik

Quote

 

Perbaharui Komentar
RSS feed untuk komentar ini

Tambah Komentar

Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.

Nama (harus di isi)

Kirim

Cancel