Resep Kue Lebaran 2017: Strawberry Cookies

Oleh: Yeni Ismayani Kamis, 22 Juni 2017 10:32:28

TABLOIDBINTANG.COM - Resep Kue Lebaran 2017: Strawberry Cookies. Warnanya yang cerah menggoda, Strawberry Cookies akan membuat tamu yang bertandang tertarik mencicipi. Resep Strawberry Cookies ini akan membuat sajian kue Lebaran Anda makin terasa istimewa. Yuk dicoba mumpung masih ada waktu.

Bahan

Bahan kulit:

  • 250 gr mentega 
  • 250 gr margarin 
  • 100 gr gula halus 
  • 4 butir kunig telur 
  • 700 gr tepung terigu 
  • 4 sdm susu bubuk 
  • Pewarna merah tua secukupnya 
  • Pewarna hijau tua secukupnya 

Isian:

  • 100 gr selai stroberi 
  • 8 buah stroberi, potong kecil 

Bahan olesan: 

  • 3 kuning telur, kocok 
  • 1 sdt susu cair 

Hiasan: 

  • 50 gr wijen hitam

Cara Membuat

  1. Isian: masak stroberi dengan api kecil, kemudian tambahkan selai stroberi, masak hingga mengental. 
  2. Adonan kulit: kocok mentega, margarin, dan gula hingga putih dan lembut. Masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata secara perlahan. Sisihkan sedikit adonan sebagai hiasan daun. 
  3. Campurkan adonan dengan pewarna merah tua, aduk hingga tercampur rata. 
  4. Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan selai, bentuk bulat lonjong, susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin. 
  5. Susun wijen hitam di atas adonan hingga menyerupai biji stroberi. 
  6. Siapkan adonan sebagai hiasan daun, beri pewarna hijau, uleni hingga warna tercampur rata. 
  7. Giling adonan hijau hingga tipis, lalu cetak dengan cetakan berbentuk bunga. Rekatkan daun dengan stroberi, lalu panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
  8. Olesi kuning telur, panggang kembali hingga matang, sajikan.

Foto: Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 800 gram
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.