Resep Mango Sticky Rice

Oleh: Yeni Ismayani Rabu, 31 Januari 2018 10:55:47

TABLOIDBINTANG.COM - 

Masih hidangan khas Thailand, kali ini kami hadirkan Resep Mango Sticky Rice. Buat yang belum pernah mencicipi mungkin sedikit penasaran dengan resep satu ini.

Setelah membaca Resep Mango Sticky Rice Anda akan mendapat gambaran kira-kira seperti apa wujud juga resep ini. Tertarik mencoba? Jangan ragu, coba dan rasakan sendiri.

Resep Mango Sticky Rice ini akan melengkapi koleksi hidangan khas Thailand yang sudah dan kami sajikan lagi. Selamat mencoba.

Bahan

  • 250 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
  • 100 ml santan kental
  • 50 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 buah mangga arum manis, potong-potong
  • Wijen sangrai secukupnya
Saus: 
  • 100 ml santan kental
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

  1. Saus: Campur santan kental, air, daun pandan, gula pasir, garam, aduk rata. Masak di atas api, aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Kukus ketan selama 15 menit, angkat. Rebus ketan dengan santan, air, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga meresap. Kukus kembali ketan hingga matang, angkat dan dinginkan.
  3. Sajikan ketan dengan saus dan wijen sangrai di atasnya, tambahkan potongan buah mangga.

Foto: Ryan Mujani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 4 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.