Resep Dadar Gulung Kopi

Oleh: Yeni Ismayani Kamis, 26 April 2018 14:15:03

TABLOIDBINTANG.COM - 

Dadar gulung mungkin sudah biasa Anda buat, tapi dadar gulung dengan rasa kopi, Anda perlu mencoba Resep Dadar Gulung Kopi ini. Dadar gulung yang sudah enak kian terasa mantap dibuat dengan Resep Dadar Gulung Kopi ini.

Aroma kopi yang menyeruak membuat dadar gulung buatan Anda makin menggoda untuk dicicipi. Kalau sudah pernah membuat dadar gulang, Anda sama sekali tak akan kerepotan mempraktekkan Resep Dadar Gulung Kopi ini.

Jajanan dengan aroma kopi kian disukai, Anda bisa mendapatkan resepnya di halaman resep tabloidbintang.com. Selamat mencoba.

Bahan

Bahan kulit :

  • 250 gram tepung terigu 
  • 4 butir telur, kocok sebentar
  • 350 ml susu cair
  • 100 ml susu kental manis 
  • 2 sdt kopi instan
  • 1/4 sdt garam

Vla :

  • 500  ml susu cair
  • 3 sdt kopi instan
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm margarin, cairkan

Isi:

  • 3 buah pisang ambon, iris
  • 150 gram keju parut

Cara Membuat

  1. Vla : Rebus susu cair, kopi instan, gula pasir, garam, dan vanili dalam satu panci sambil diaduk perlahan-lahan hingga mendidih. Matikan api terlebih dahulu. Setelah itu ambil dua sendok makan rebusan susu dan masukkanlah ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata.  Nyalakan api kembali, tuangkan kembali campuran kuning telur dan susu ke dalam rebusan susu dan bahan lainnya tadi sambil tetap diaduk. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata, angkat dan dinginkan.
  2. Kulit : Campur tepung terigu, telur, kopi instan, garam, susu cair dan susu kental manis,  aduklah perlahan-lahan  hingga menjadi adonan halus. 
  3. Panaskan wajan dadar (garis tengan 20 cm) yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, dadar tipis merata, angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan abis.
  4. 4. Isi setiap lembar dadar dengan vla, tambahkan irisan pisang, lipat sisi bawah, kanan dan kiri, seperti crepes. Beri parutan keju di atasnya. Lakukan hal yang sama hingga dadar habis. Siap disajikan. 

Foto   : Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 10 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.