Resep Coffee Steam Cake

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 27 April 2018 13:35:24

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Coffee Steam Cake dengan penampilan menggoda dan aroma yang menggugah selera. Coba dan rasakan sendiri kelezatannya.

Dipadu dengan aroma dan rasa kopi yang khas membuat Resep Coffee Steam Cake ini pilihan tepat untuk disajikan saat kumpul bersama keluarga dan orang-orang tercinta.

Agar rasa dan aroma kopi yang Anda harapkan sesuai saat kue sudah jadi, Anda perlu memperhatikan takaran dan jenis kopi yang digunakan. Baca aneka resep menarik lain di halaman resep tabloidbintang.com.

Bahan

  • 6 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sdm emulsfier cake
  • 2 gram kopi instan larutkan dengan 50 ml air
  • 140 gram tepung terigu
  • 50 gram cokelat bubuk
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 50 ml minyak goreng

Vla kopi:

  • 500  ml susu cair
  • 3 sdt kopi instan
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur, kocok
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm margarin, cairkan.

Cara Membuat

  1. Vla : Rebus susu cair, kopi instan, gula pasir, garam, dan vanili, sambil diaduk perlahan. Masak hingga mendidih. Kemudian ambil lima sendok makan rebusan susu tadi  ke dalam kocokan telur,  aduk rata. Setelah itu masukkan kembali  ke dalam rebusan susu dan kopi sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.  Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata, angkat dan dinginkan.
  2. Kocok telur, gula, emulsfier cake dengan mixer sampai mengembang. Masukan kopi yang sudah dilarutkan, aduk  rata. Masukan campuran tepung terigu, cokelat bubuk dan vanili, aduk rata. Kemudian masukkan minyak goreng dan mixer kembali hingga semua tercampur  rata.
  3. Masukan adonan ke dalam cetakan berdiameter 5 cm. Lakukan hingga adonan abis. Kukus  selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan biarkan dingin. Hias dengan vla kopi pada bagian atasnya dan siap disajikan.

Foto   : Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 10 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.