Kue Kering Lebaran: Resep Kastengel

Oleh: Yeni Ismayani Kamis, 7 Juni 2018 13:15:57

TABLOIDBINTANG.COM - 

Menjelang Lebaran kami hadirkan Resep Kastengel, karena kue Lebaran identik dengan kue kering seperti nastar, kastengel, kue semprit, chocolate chip, dan lain-lain. Kue kering klasik semacam ini tetap jadi primadona di tengah serbuan aneka kue modern.

Namun seiring naiknya harga bahan baku, harga kue kering di pasaran semakin mahal. Yuk kita membuat sendiri kue kering dengan panduan Resep Kastengel ini. Mumpung ada libur lumayan panjang sebelum Lebaran, Anda jadi punya banyak waktu menyiapkan hidangan Lebaran termasuk kue-kue kering.

Ada banyak resep kue Lebaran yang akan dan sudah kami hadirkan di halaman resep tabloidbintang.com. Pastikan Anda tidak ketinggalan.

Bahan

  • 250 gram mentega
  • 250 gram margarin
  • 150 gram keju tua, parut
  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 450 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena

Olesan:

  • 2 butir kuning telur, kocok lepas

Taburan:

  • 100 gram keju, parut

Cara Membuat

  1. Kocok mentega, margarin, dan keju tua hingga lembut. Masukan kuning telur dan putih telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
  2. Pipihkan adonan kemudian cetak menggunakan cetakan kastengel, oles dengan kuning telur dan taburi keju. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Panggang dengan suhu 160oC selama 45 menit atau hingga kuning dan kecokelatan, angkat. Biarkan sampai dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

Foto: Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 700 Gram
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.