Resep Waffle Lezat: Pistachio Coffee Egg Waffle

Oleh: Yeni Ismayani Senin, 10 September 2018 11:00:00

TABLOIDBINTANG.COM - 

Kelezatan waffle yang diketahui berasal dari Belgia tak diragukan lagi. Begitu banyak variasinya, salah satunya seperti pada resep Pistachio Coffee Egg Waffle yang akan kami bagikan hari ini. 

Menjadi keunikan pada resep waffle ini, adalah bahan tambahan kacang pistachio. Seperti diketahui, kacang yang memiliki warna kehijauan ini memiliki banyak kebaikan untuk kesehatan. Di antaranya untuk menurunkan kadar kolesterol dan sumber energi. 

Hmm, menarik juga resep Pistachio Coffee Eff Waffle ini untuk dipraktikkan. 

Bahan

Bahan Waffle: 

  • 6 butir telur
  • 225 gram gula pasir
  • 14 gram tepung maizena
  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 tepung custard
  • 60 gram tepung tapioka
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt bubuk kopi
  • 125 ml susu cair
  • 50 ml air
  • 52 gram mentega, lelehkan
  • 50 ml minyak goreng
  • 1 sdt vanili bubuk 

Topping:

  • 100 gram krim kocok
  • 75 gram chocolate chip
  • 75 gram kacang pistachio

Cara Membuat

  1. Waffle: Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung custard, baking powder, tapioka, dan bubuk kopi, ayak. Masukkan campuran tepung perlahan ke dalam kocokan telur. Tuang air, minyak, dan mentega leleh sedikit demi sedikit, lalu tuang susu cair dan vanili, aduk rata.
  2. Panaskan cetakan egg waffle dengan api kecil hingga panas, tuang adonan, masak. Balik cetakan, masak kedua sisi waffle hingga matang, angkat.
  3. Tambahkan krim kocok, kacang pistachio, dan chocolate ke atas waffle. Siap disajikan.
Hasil: 2 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.