Resep Mochi Kekinian: Mochi Strawberry Keju

Oleh: Yeni Ismayani Rabu, 24 Oktober 2018 13:10:12

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Mochi Kekinian,  Mochi Strawberry Keju yang pasti akan Anda suka. Moci, yang menggunakan bahan dasar tepung ketan dan beras, berasal dari Jepang. Sampai sekarang masih disajikan di Jepang sebagai penganan favorit khususnya saat pergantian tahun, moci juga sudah biasa kita konsumsi di berbagai kesempatan.

Di daerah Jawa Barat, moci kacang bahkan jadi oleh-oleh khas. Moci tentu saja bisa diisi bahan selain kacang dan tampil dalam bentuk lebih variatif. Tak hanya itu, Resep Mochi Kekinian juga makin banyak, resep Mochi Strawberry Keju ini salah satunya.

Untuk Anda penggemar mochi, Resep Mochi Kekinian Mochi Strawberry Keju ini sayang untuk dilewatkan. Coba dan Anda akan puas dengan hasilnya. Dapatkan aneka resep menarik lain di halaman resep tabloidbintang.com.

Bahan

  • 150 gram tepung ketan
  • 30 gram tepung beras
  • 60 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan merah muda secukupnya

Isi (Aduk Rata):

  • 100 gram keju, parut
  • 4 sdm susu kental manis

Pelapis:

  • 100 gram tepung maizena, sangrai dengan api kecil

Cara Membuat

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  2. Tuang adonan ke wadah stainless, kukus 15 menit, angkat. Keluarkan dan aduk-aduk 2 menit. Kukus kembali 20 menit sampai benar-benar matang, angkat.
  3. Biarkan adonan sampai hangat kuku, ambil satu sendok makan adonan dan beri bahan isi, bulatkan. 
  4. Gulingkan moci di atas tepung maizena hingga terbalut sempurna, lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan.
Hasil: 12 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.