Resep Mochi Kekinian: Mochi Gulung Pandan Kacang

Oleh: Yeni Ismayani Kamis, 1 November 2018 11:20:14

TABLOIDBINTANG.COM - 

Mochi Gulung Pandan Kacang ini punya tampilan agak berbeda dengan resep-resep mochi yang sebelumnya sudah kami tampilkan. Tapi resep Mochi Gulung Pandan Kacang ini justru akan membuat koleksi resep mochi Anda kian bervariasi.

Mochi yang menggunakan bahan dasar tepung ketan dan beras, berasal dari Jepang dan sampai sekarang masih penganan favorit khususnya saat pergantian tahun. Tapi sekarang mochi tak hanya populer di Jepang, tapi juga di Indonesia. Di mana saja Anda bisa dengan mudah menemukan penjual mochi.

Anda yang gemar mochi, saatnya membuat sendiri dengan aneka resep mochi yang bisa Anda dapatkan di halaman resep tabloidbintang.com. Tak hanya resep mochi, banyak resep menarik lain yang bisa Anda temukan di halaman resep tabloidbintang.com.

Bahan

  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung terigu
  • 27 gram susu bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 280 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
Pelapis:
  • Pasta pandan secukupnya
  • 100 gram kacang tanah sangrai, cincang halus

Cara Membuat

  1. Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang santan yang sudah dicampur gula sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
  2. Tuang adonan dalam loyang  segi empat ukuran bebas, yang sudah dioles minyak goreng, kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan hangat.
  3. Oles permukaan dengan pasta pandan, gulung, lalu gulingkan di atas kacang. Potong-potong menggunakan benang, siap disajikan.
Hasil: 10 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.