Resep Mochi Kekinian: Mochi Hitam

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 2 November 2018 13:50:16

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Mochi Hitam ini salah satu resep mochi yang menarik sekaligus menantang untuk dicoba. Dengan warna yang agak berbeda, mochi hitam juga menawarkan cita rasa berbeda tapi tetap enak.

Mochi yang berasal dari Jepang sudah jadi makanan populer di sini. Banyak orang yang suka mochi, mungkin Anda salah satunya. Beli terus di mal bosan kan? Saatnya membuat sendiri mochi kesukaan Anda. Awali dengan mencoba resep Mochi Hitam ini.

Atau Anda ingin mencoba resep mochi yang lain? Anda bisa menemukan di halaman resep tabloibintang.com. Silakan ditelusuri.

Bahan

  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung terigu
  • 27 gram susu bubuk
  • 1 sdt bubuk arang bambu
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram gula pasir
  • 280 ml santan
Isi:
  • Pasta kacang merah siap pakai, pulung
Pelapis:
  • Wijen hitam secukupnya, sangrai

Cara Membuat

  1. Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, bubuk arang bambu, dan garam, aduk rata. Tuang santan yang sudah dicampur gula sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga tercampur rata.
  2. Kukus adonan hingga matang, angkat dan biarkan hangat. Ambil 1 sdm adonan, beri isi dan bulatkan.
  3. Gulingkan moci di atas wijen hitam, lakukan hingga adonan habis dan siap disajikan.
Hasil: 12 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.