Resep Bika Ambon

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 23 Agustus 2019 12:40:57
Resep Bika Ambon (tabloidbintang.com)

TABLOIDBINTANG.COM - 

Satu lagi camilan khas Nusantara yang sangat terkenal adalah Bika Ambon. Resep Bika Ambon makanan khas Medan. Kue tersebut berwarna kuning dan memiliki tekstur sedikit kenyal. Kue Bika Ambon mungkin sudah banyak dijual baik di toko kue maupun di pasar tradisional, tapi jika Anda ingin membuat sendiri di rumah dijamin rasanya akan lebih enak dan lezat.

Dalam mengolah Resep Bika Ambon bahan - bahan yang dibutuhkan seperti telur, gula, dan santan. Waktu dan proses pembuatannya pun lumayan cukup praktis. Pada Resep Bika Ambon buatan Anda bisa ditambakan topping sesuai dengan selera Anda dan keluarga.

Dapatkan aneka resep menarik, dari kue, makanan, minuman,camilan di halaman resep tabloidbintang.com

Bahan

Bahan biang:
- 15 gram tepung terigu 
- ½ bungkus ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air kelapa

Bahan 1:
- 250 ml santan kental
- 6 lembar daun jeruk segar
- 2 lembar daun pandan, simpul

Bahan 2:
- 7 butir telur
- 300 gram gula pasir
- 12 sdt garam halus

Bahan 3:
- 400 gram tepung sagu
- ½ sdt pewarna kuning

Cara Membuat

Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata bahan biang, diamkan kurang lebih 15 menit hingga mengembang.
2. Campur dan masak bahan 1 dengan api kecil hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Angkat dan sisihkan.
2. Campur bahan 2, kocok hingga gula dan garam larut. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan tercampur rata. Tuang santan matang (bahan 1), aduk rata. Tambahkan adonan biang, aduk rata. Diamkan adonan hingga mengembang selama 4 jam. Tambahkan pewarna kuning, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang di dalam oven dengan pintu oven sedikit terbuka hingga matang. Angkat, lalu oles dengan mentega. Keluarkan kue setelah dingin, potong-potong dan siap disajikan.

Hasil: 12 porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
Install App Bion
Dapatkan Resep Makanan yang Lezat dan Sehat
Download Aplikasi Android
Google playstore
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.