Menu Buka Puasa: Resep Pastel Teratai Merica Hitam

Oleh: Yeni Ismayani Selasa, 13 Juni 2017 13:00:00

TABLOIDBINTANG.COM - Menu Buka Puasa: Resep Pastel Teratai Merica Hitam akan menjadi sajian berbuka yang unik untuk seluruh keluarga. Dibentuk seperti bunga teratai yang lucu, pastel ini akan disukai anak - anak yang baru menjalankan puasa.

Bahan

  • 300 gr tepung terigu 
  • 100 gr margarin, lelehkan 
  • 1 butir telur 
  • 100 ml air 
  • Garam dan merica bubuk secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya 

Isi :

  • 2 sdm minyak goreng 
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 
  • 2 siung bawang putih, cincang halus 
  • 300 gr fillet ayam, potong dadu kecil
  • 100 ml air
  • 1 sdm biji merica hitam, tumbuk kasar
  • 5 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • Garam dan gula pasir secukupnya 

Cara Membuat

  1. Isi: tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan air, merica hitam, saus tiram, saus tomat, saus sambal dan gula pasir, masak hingga matang dan mengental, angkat.
  2. Bahan kulit: campur tepung terigu, merica, garam dan telur, aduk rata. Tambahkan margarin cair dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan halus. 
  3. Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak dengan cetakkan pastel teratai. Tumpuk dua adonan teratai, rekatkan dengan putih telur. Goreng kulit hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. 
  4. Isi kulit teratai dengan bahan isi, siap disajikan.

Foto: Ryan Muhjani/MBI/tabloidbintang.com

Hasil: 25 Buah
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.