Resep Sate Hati Taichan

Oleh: Yeni Ismayani Rabu, 26 Juli 2017 11:30:02

TABLOIDBINTANG.COM - Masih sate taichan, kali kami hadirkan Resep Sate Hati Taichan. Tak kalah maknyus dengan sate taichan berbahan daging. Resep Sate Hati Taichan bisa jadi alternatif menyantap hati ayam yang lezat.

Bahan

Bahan:

  •  10 pasang hati ayam rebus, bagi dua
  •  3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
  •  1 batang serai, ambil putihnya dan iris halus
  •  1 sdt garam
  •  1/2 sdt gula pasir
  •  150 ml air
  •  2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  •  6 butir bawang merah
  •  3 siung bawang putih
  •  2 butir kemiri, sangrai
  •  1/2 sdt ketumbar
  •  1/4 sdt jintan
  •  1/4 sdt merica

Bahan sambal:

  •  7 buah cabai rawit merah
  •  15 buah cabai keriting merah
  •  5 butir bawang merah
  •  4 siung bawang putih
  •  1/4 buah tomat merah
  •  50 ml air
  •  1/2 sdt gula pasir
  •  1/2 sdt lada putih
  •  1/2 sdt garam
  •  Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan hati ayam, aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir, masak sampai meresap.
  2. Siapkan hati ayam, tusukkan ke tusuk satai. Bakar sambil olesi sisa bumbu sampai harum.
  3. Sambal: haluskan semua bahan sambal. Kemudian tumis dengan minyak goreng hingga matang dan harum. Jika sambal terlalu kental, tambahkan sedikit air sampai mendapat kekentalan yang diinginkan. Sajikan satai bersama sambal.

(Foto: Ryan/MBI/tabloidbintang.com)

Hasil: 5 Tusuk
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.