Resep Nasi Liwet Telur

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 11 Agustus 2017 12:22:04

TABLOIDBINTANG.COM - Resep Nasi Liwet Telur ini bisa jadi salah satu kombinasi nasi liwet untuk Anda praktekkan di rumah. Resep Nasi Liwet Telur bisa jadi alternatif kalau bosa dengan nasi liwet yang biasa Anda buat.

Bahan

  • 400 gram beras
  • 200 gram telur orak-arik
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya 
  • Kaldu bubuk secukupnya 

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan daun pandan dan bumbu-bumbu lainnya yang telah dimasak dalam kuah santan, aduk rata. Masak hingga matang, aduk sesekali. Sajikan bersama lalap dan taburan telur orak arik.

Foto: Ryan Muhjani/MBI/tabloidbintang.com

Hasil: 5 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.