Resep Nasi Liwet Oncom

Oleh: Yeni Ismayani Tuesday, 15 August 2017

TABLOIDBINTANG.COM - Masih rangkaian resep nasi liwet, kami menampilkan Resep Nasi Liwet Oncom. Seperti apa rasanya? Tak perlu menunggu lama, praktekkan Resep Nasi Liwet Oncom ini dan rasakan kelezatannya.

Bahan

  • Bahan nasi liwet:
  • 500 gram beras
  • 350 ml air
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
 
Tutug oncom:
  • 2 potong oncom ukuran sedang
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas kencur
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
 
Pelengkap:
  • 2 buah mentimun
  • 2 buah tomat
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat

  1. Nasi liwet: masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan air sampai sedikit di atas ruas jari. Tambahkan garam, merica, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, aduk rata. Masak hingga air tinggal sedikit, aduk sesekali. Tutup lagi rice cooker dan masak hingga nasi matang, angkat.
  2. Oncom: siapkan oncom, ulek hingga hancur. Sangrai oncom sampai kering, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kencur hingga harum. Tambahkan oncom, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.
  3. Ambil nasi liwet sesuai dengan porsi yang diinginkan, tambahkan oncom, aduk rata. Siap untuk disajikan bersama pelengkap.

Foto: Ryan Muhjani/MBI/tabloidbintang.com

Hasil: 6 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.