Resep Kari Kambing

Oleh: Yeni Ismayani Friday, 08 September 2017

TABLOIDBINTANG.COM - Resep Kari Kambing bisa jadi pilihan jika Anda ingin menikmati kelezatan daging kambing. Tak terlalu merepotkan mencoba Resep Kari Kambing ini, tapi hasilnya dijamin Anda akan puas. Masukkan Resep Kari Kambing dalam daftar koleksi resep favorit.

Bahan

  • 1 kg daging kambing, potong-potong
  • 1 1/2 liter air
  • 700 ml santan kental
  • 4 cm kayu manis
  • 7 buah cengkih
  • 2 buah pekak
  • 5 butir kapulaga
 
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 3 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt adas, sangrai
  • 1/2 sdt kelabat
  • 4 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 11/2 sdm garam

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, cengkih, pekak, dan kapulaga hingga harum. Tambahkan daging kambing, aduk rata dan masak hingga berubah warna. Tuang air dan masak hingga daging setengah matang.
  2. Tuang santan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah mengental. Siap disajikan.

Foto: Ryan Muhjani / tabloidbintang.com

Hasil: 6 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.