Resep Gindara Bakar Sambal Mangga

Oleh: Yeni Ismayani Kamis, 3 Mei 2018 15:05:36

TABLOIDBINTANG.COM - 

Saat menyajikan hidangan sehari-hari untuk keluarga, jangan terkungkung dengan menu yang itu-itu saja, coba Resep Gindara Bakar Sambal Mangga sebagai alternatif biar tak bosan.

Tenang, Resep Gindara Bakar Sambal Mangga ini tak sulit membuatnya, bahannya juga tak sulit didapatkan. Hanya dibutuhkan sedikit kreativitas agar Anda bisa menyiapkan menu istimewa untuk hidangan sehari-hari di rumah.

Tak hanya resep hidangan sehari-hari, Anda juga bisa mendapatkan aneka resep menarik lain di halaman resep tabloidbintang.com.

Bahan

  • 5 potong ikan gindara
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
Olesan:
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
Sambal Nanas:
  • 150 gram nanas, potong dadu
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi, goreng
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Sambal: Tumbuk kasar cabai, bawang merah, terasi, gula merah, dan garam. Tambahkan nanas, aduk rata, sisihkan.
  2. Olesan: Campur kecap manis, saus sambal, saus tomat, bawang putih, minyak, garam, dan merica, aduk rata, sisihkan.
  3. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
  4. Bakar ikan sambil oles dengan bahan olesan sampai kecokelatan dan matang, angkat. 
  5. Sajikan dengan sambal nanas.

Foto: Ryan Muhjani

Hasil: 5 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.