Menu Buka Puasa: Mie Ayam Bakso

Oleh: Yeni Ismayani Selasa, 22 Mei 2018 15:35:40

TABLOIDBINTANG.COM - 

Buka puasa dengan mi ayam bakso, agak tidak biasa, tapi kenapa tidak? Setelah minum teh manis hangat dan mencicipi camilan ringan, kita biasanya ingin makan dengan menu yang tidak terlalu berat. Resep Mie Ayam Bakso bisa jadi alternatif untuk santapan saat berbuka puasa.

Dengan Resep Mie Ayam Bakso ini Anda bisa membuat sajian ayam bakso yang tak kalah enak dibanding yang biasa Anda beli. Karena buatan sendiri, kualitas bahan-bahan yang dipakai sepenuhnya bisa Anda kontrol. Rasanya sudah pasti lebih sesuai dengan selera Anda.

Untuk Anda penggemar mi, ada banyak resep hidangan dengan bahan mi yang bisa Anda dapatkan di halaman resep tabloidbintang.com. Anda yang mencari resep untuk buka puasa dan santap sahur juga bisa mendapatkan berbagai resep pilihan.

Bahan

  • 500 gram mi basah, rebus 
  • 250 gram daging ayam, potong dadu
  • 150 ml minyak goreng
  • 150 ml kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap inggris
  • Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
Kuah : 
  • 700 ml air kaldu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 batang seledri, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Pelengkap :
  • 2 ikat sawi hijau, rebus
  • 10 butir bakso 
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Pangsit goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Kuah : Campur semua bahan kuah dan masak hingga mendidih. Masukkan bakso dan masak sebentar.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan bumbu penyedap rasa, aduk rata dan masak sebentar. 
  3. Siapkan piring saji, beri minyak sayur. Masukkan mi, aduk rata. Susun tumisan ayam, sawi hijau, bakso, dan daun bawang di atasnya. Sajikan dengan pangsit.

Foto         : Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 5 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.