Resep Olahan Tahu yang Lezat: Spaghetti Meatball Tofu

Oleh: Yeni Ismayani Rabu, 5 Desember 2018 17:15:48
Resep Spaghetti Meatball Tofu

TABLOIDBINTANG.COM - 

Tahu kadang masih dipandang sebelah mata. Padahal kandungan protein tahu sangat tinggi. Produk olahan kacang kedelai ini bisa menurunkan risiko kanker, anemia, dan kadar kolesterol. Cita rasanya khas dan mudah dibentuk, tahu mudah diolah menjadi berbagai makanan nikmat; baik digoreng, dikukus, direbus, atau dipanggang. 

Bahan

Bahan Bakso Tahu: 

  • 150 gram jamur tiram, cincang halus
  • 150 gram tahu putih, haluskan
  • 1 sdm saus tiram
  • 25 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Spageti: 

  • 250 gram spageti, rebus
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdt cabai kering, cincang halus
  • 1/2 sdt peterseli cincang
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Bakso Tahu: Campur jamur, tahu, saus tiram, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung, angkat.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kering, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  3. Masukkan spageti dan bakso tahu, aduk rata. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.
Hasil: 3 Porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.