Resep Ikan Asin Cabai Hijau

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 5 Juli 2019 14:00:00
Ikan Asin Cabai Hijau

TABLOIDBINTANG.COM - 

Hidangan ikan asin mungkin kurang menarik jika hanya dihidangkan dengan cara memasak yang biasa, namun olahan ikan asin yang satu ini dijamin menggugah selera.

Bahan

100 gr ikan asin kapas 
3 sendok makan minyak goreng
2 buah tomat hijau, iris halus 
1 lembar daun jeruk 
1 batang serai, memarkan 
1 sendok makan air jeruk nipis 
1 sendok teh gula pasir
Bumbu, haluskan:
10 buah cabai hijau keriting 
5 buah cabai rawit hijau
3 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1/2 sendok teh terasi goreng
Garam dan gula pasir secukupnya 

Cara Membuat

1. Bilas ikan asin dengan air hangat, tiriskan.
2. Goreng ikan asin hingga kekuningan dan kering, tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. 
4. Tambahkan tomat hijau, daun jeruk, serai, air jeruk, dan gula. Aduk hingga mendidih. 
5. Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan

(Foto: Ryan Muhjani / dok. tabloidbintang.com)

Hasil: 4 porsi
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
Install App Bion
Dapatkan Resep Makanan yang Lezat dan Sehat
Download Aplikasi Android
Google playstore
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.