[RESEP] Donat Isi Ayam

TABLOIDBINTANG.COM - Makanan ini cocok untuk sarapan. Tidak terlalu mengenyangkan, cukup untuk mengisi perut kosong. Dan yang lebih penting, rasanya nikmat. Coba resepnya yuk.

BAHAN-BAHAN:

500 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
100 gr margarin
11 gr ragi (yeast)
3 kuning telur
½ sendok teh garam
250 ml air

Isi:

300 gr ayam fillet
100 ml santan
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
½ sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica

Pelapis:

2 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung roti

CARA MEMASAK:

1. Isi: Rebus ayam, suwir-suwir.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun jeruk, santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang dan mengering, sisihkan.
3. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bentuk bulatan dan diamkan selama 30 menit. 
4. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gr. Isi dengan bahan isian, bentuk bulat lonjong. Diamkan selama 15 menit. 
5. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.