RESEP Teri Renyah Kacang Cornflakes.

TABLOIDBINTANG.COM - Pernah terbayangkan menyantap teri dengan cornflakes dan kacang? Enak, lho. Yuk, coba resep Teri Renyah Kacang Cornflakes.

BAHAN-BAHAN:

100 gr teri basah, bersihkan
2 siung bawang putih, haluskan
garam dan merica bubuk secukupnya
100 gr tepung bumbu siap pakai
100 gr kacang tanah kupas kulit, goreng
50 gr cornflakes
2 lembar daun jeruk
4 sendok makan madu
1 sendok makan gula pasir
50 ml air
minyak goreng secukupnya

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri teri dengan bawang putih, garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit. 
2. Gulingkan ikan di atas tepung bumbu hingga rata lalu goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 
4. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang madu dan air, masak hingga berserabut. 
5. Masukkan ikan teri, kacang, dan cornflakes, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.