Tania Jean Winarti: Ubah Nasi Menjadi Kue Cantik, Nasi Uduk Manja
TABLOIDBINTANG.COM - Kuliner Indonesia tak pernah mati gaya. Selalu muncul inovasi baru yang siap memanjakan lidah kita. Salah satunya, nasi liwet berbentuk unik dari Nasi Uduk Manja. Tania Jean Winarti (35) bersama kelima sahabatnya berada di balik inovasi unik ini.
Manja singkatan dari Maju dan Berjaya. Nama ini rupanya terinspirasi dari nama toko bangunan di daerah Depok, Jawa Barat.
“Bayangkan, pemilik toko bangunan itu punya mobil Porsche. Makanya saya pilih nama itu biar rezekinya seperti pemilik toko bangunan itu,” Tania Jean Winarti berharap.
Awalnya, Tania Jean Winarti mendirikan kedai makanan Indonesia di sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta Barat. Karena penjualannya tidak memenuhi harapan, Tania Jean Winarti melepas bisnis itu dan mencoba membuat nasi uduk dalam kemasan boks. Maka lahirlah Nasi Uduk Manja pada Februari 2017. Tiga bulan berselang, wanita yang akrab disapa Nia ini memperkenalkan nasi liwet dalam bentuk kue.
“Setelah menjalankan bisnis nasi uduk dalam boks, saya iseng membuat nasi yang berbentuk kue. Ternyata, nasi liwet bisa dibentuk dan kalau dipotong enggak akan buyar. Sementara nasi uduk tidak bisa karena teksturnya enggak menempel kuat. Bulan Mei, saya mulai memperkenalkan nasi itu dan banyak yang suka karena bentuknya unik,” cerita Tania Jean Winarti di Jakarta Barat, minggu lalu.
Nama Nasi Uduk Manja dipilih karena bentuknya menyerupai kue yang selama ini dikenal dengan sebutan kue Manja. Kue Manja menjadi primadona karena memiliki bentuk unik. Selain itu, para pembeli dimanjakan dengan cita rasa yang lezat sekaligus autentik.
Kelezatan dan keautentikan kue Manja didapat dari beragam lauk khas Indonesia seperti telur balado, ayam goreng, empal, hingga semur jengkol. “Nasi uduk, nasi liwet, nasi putih semua bisa dimakan dengan lauk apa pun. Karena nasi uduk dan nasi liwet itu sangat Indonesia, kami ingin lauk yang menyertai harus Indonesia banget. Oleh karena itu kami hadirkan beragam lauk-pauk tradisional mulai dari ayam goreng, petai, hingga semur jengkol,” Tania Jean Winarti menjelaskan.
Bagi Tania Jean Winarti dan kawan-kawan, Nasi Uduk Manja bukan sekadar proyek mengeruk untung. Lewat nasi ini, mereka bermaksud melestarikan pusaka kuliner Nusantara. “Masa kita berani bayar mahal buat makanan luar negeri tapi giliran mengeluarkan uang untuk makanan dari negeri sendiri pikir-pikir? Sedih lo, karena makanan tradisional itu enak dan sangat layak dihargai,” terang wanita kelahiran 24 Mei ini.
(ages / gur)
-
Gaya Hidup
Kiat Sukses Clinton Augusto Memulai Bisnis Rimbalife hingga Agen di Seluruh Indonesia
tabloidbintang.comKamis, 9 Juni 2022 -
Film Tv Musik
Gekrafs Tangsel dan Pelaku UMKM Grebek Kecamatan Ciputat Timur
tabloidbintang.comSenin, 25 April 2022 -
Berita
Pernah Jadi Korban Bullying, Pengusaha Muda Ini Sukses Berbisnis Di Usia 14 Tahun
tabloidbintang.comMinggu, 17 April 2022 -
Gaya Hidup
Mengenal Platform Sosial Commerce Syariah Berkahi, Apa Manfaatnya?
tabloidbintang.comKamis, 31 Maret 2022 -
Berita
Ribuan UMKM Fesyen Hingga Kuliner Ramaikan Ulang Tahun LMI ke-33
tabloidbintang.comJumat, 25 Maret 2022 -
Berita
Ubeatz Beyond Entertainment Memperkenalkan Konsep Co-Entertainment
tabloidbintang.comJumat, 11 Maret 2022 -
Gaya Hidup
Perkuat 2 Juta Warung di Seluruh Indonesia, Sahara dan Inkowapi Meluncurkan Go Warung
tabloidbintang.comKamis, 24 Februari 2022 -
Gaya Hidup
Ingin Stock Opname Lebih Efisien? Aplikasi Stok Barang Solusinya
InfomercialRabu, 23 Februari 2022 -
Gaya Hidup
Sejasa Dukung Pemulihan Industri Layanan Penyedia Jasa
tabloidbintang.comJumat, 18 Februari 2022