Mencicipi Kuliner Khas Nusantara dengan Olahan Kecap
TABLOIDBINTANG.COM - Kecap merupakan bumbu favorit masyarakat Indonesia yang memiliki penggemar tanpa batasan usia. Tak heran jika banyak masakan nusantara yang khas yang dibuat dengan bumbu kecap.
Salah satunya mal Cibubur Junction yang mengadakan Festival Kuliner dengan mengangkat tema “Festival Kuliner Pakai Kecap” yang akan menghadirkan berbagai macam makanan khas nusantara dengan perpaduan kecap asli Indonesia.
Festival kuliner ini menghadirkan lebih dari 45 jenis masakan nusantara menggunakan kecap sebagai salah satu bumbu masakan yang bercitarasa tinggi. Acara ini akan berlangsung selama 12 hari, yaitu mulai 21 Februari hingga 3 Maret 2024, di atrium utama lantai dasar Cibubur Junction.
Adapun puluhan menu yang akan hadir dalam festival kali ini di antaranya adalah Gudeg Mbak Anung, Sate Maranggi & Sate Jando, Kambing Bakar Karju, Mie Jowo Semar, Tongseng & Tengkleng Pak Ahmad, Ayam Taliwang Ayu, Nasgor Babat Genuk Indah, Empal Gentong Bu Sumiasih, Nasi Jamblang Bu Sumiasih, Sate Ayam Ponorogo Zahra, dan Cuangki Bandung.
Lalu ada juga Mie Kocok Bandung Marika, Tahu Gimbal Semarang, Kwetiau Daun Simpur, Bistik Ayam Nisantara, Bakwan Malang & Batagor Jofa, Tapajoh Mie Aceh & Kari Kambing, Soto Mie Bogor Pak Topik, Siomay Lim, Cakwe Master, Pempek Sriwijaya Jelambar, Ketan Susu Kemayoran 1958, Serabi Hijau 11 Bersaudara, Pisang Ijo Payjo, Es Jeruk Peras & Alpukat Kocok, Kang Tebu, Kue Ape, Cubut, Pancong & Rangi, Tahu Gejrot & Kue Lekker Arjuna, dan Es Goyang Kampung.
Rina Nurlina, Mall Director Cibubur Junction mengatakan bahwa, kecap merupakan salah satu kekayaan rempah yang dimiliki Indonesia, beragam makanan nusantara menggunakan kecap ini akan dimasak dan disajikan dengan kekhasan masing masing daerah di Indonesia yang memiliki cita rasa dan selera yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Pada festival kali ini beragam sajian makanan khas Nusantara akan menjadi pilihan pengunjung dalam menikmati sajian makanan sambil menikmati kunjungan di mal.
Rina menambahkan, "Cibubur Junction secara konsisten mengadakan event kuliner dengan mengangkat tema nusantara setiap tahunnya. Tujuan kami adalah menjadikan pusat perbelanjaan sebagai salah satu wadah bagi para UMKM yang bergerak di bidang makanan nusantara dan turut memajukan industri F&B di Indonesia."
