Kalau Sarapan Nasi, Jangan Pakai Gorengan Dong, Itu Kan Karbohidrat Semua!
TABLOIDBINTANG.COM - Para ibu patut memperhatikan jumlah kalori dalam sarapan. Kalori berlebih bukannya menajamkan konsentrasi suami dan anak, malah membuat stamina mereka merosot.
Kita sering mendengar keluhan, habis sarapan malah mengantuk. Perwakilan Instalasi Gizi Rumah Sakit YPK Mandiri Jakarta, Khairinda Hadianti, S.Gz, mengulas, terbitnya kantuk berasal dari sarapan yang terlalu kenyang.
Terlalu kenyang membuat pasokan kalori di tubuh melimpah. Aliran darah ke saluran cerna lebih aktif sementara suplai darah ke bagian tubuh lain termasuk otak menurun.
“Misalnya, Anda makan nasi uduk dengan lauk bihun goreng. Itu, kan karbohidrat semua. Nilai gizi jangan ada yang terlalu banyak atau terlalu sedikit. Ketidakseimbangan itu bikin mengantuk. Sarapan juga jangan pakai gorengan. Dua gorengan yang Anda santap, misalnya bakwan, itu sama dengan seporsi nasi uduk, lo,” urai Khairinda Hadianti, S.Gz,
Jika jam 10 atau 11 Anda lapar dan butuh camilan, Airin merekomendasikan buah-buahan. Dalam buah terdapat serat, vitamin, dan mineral. Salah satu fungsi serat, membesarkan volume makanan di dalam tubuh. Ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Sejumlah jurnal kesehatan juga menyebut serat menopang metabolisme lemak dan membuang kelebihan lemak yang tidak terserap tubuh melalui usus besar.
“Buah, kan tidak mahal. Buah layak dijadikan pilihan untuk camilan di antara sarapan dan makan siang atau di antara makan siang dan makan malam. Kuncinya, asupan gizi seimbang,” pungkas dia.
(val / gur)
