Menu Buka Puasa: Sate Taichan Crispy Gurih dan Lezat

Oleh: Yeni Ismayani Jumat, 9 Juni 2017 13:00:00

TABLOIDBINTANG.COM - Untuk menu buka puasa hari ini, Anda bisa mencoba resep Sate Taichan Crispy Gurih dan Lezat ini. Setelah minum minuman manis, silakan cicip sate taichan yang maknyus ini. Buka puasa Anda akan terasa lengkap dengan hidangan lezat Sate Taichan Crispy.

Bahan

  • 250 gram fillet dada ayam, potong bentuk dadu

Bumbu perendam:

  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 cm jahe, haluskan

Bahan pencelup:

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan pelapis (campur rata):

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 25 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan sambal:

  • 7 buah cabai rawit merah
  • 15 buah cabai keriting merah
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 buah tomat merah
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada putih
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan perendam sampai tercampur rata, masukkan ayam dan remas-remas supaya bumbu meresap. Biarkan kurang lebih 1 jam.
  2. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur dan gulingkan pada campuran bahan pelapis. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan tusuk satai lalu tusuk ayam 3-4 potong, lakukan hingga ayam habis.
  4. Sambal: haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Jika sambalnya terlalu kental, tambahkan sedikit air sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Sajikan satai dengan sambal.

(Foto: Ryan/MBI/tabloidbintang.com)

Hasil: 20 Tusuk
Diasuh oleh Yeni Ismayani
Fotografer
loading...
KOMENTAR
Komentar adalah tanggapan pribadi, bukan mewakili kebijakan redaksi tabloidbintang.com. Kami berhak mengubah atau tidak menayangkan komentar yang mengandung kata-kata berbau pelecehan, intimidasi, dan SARA.